Durian Indonesia Akan Diekspor Ke China, Simak Tips Memilih Durian Kualitas Super

Reporter: Adi Wikanto | Editor: Adi Wikanto

KONTAN.CO.ID - Jakarta. Pengusaha buah klaim durian Indonesia berhasil menembus pasar China. Saat musim durian dimulai, simak cara memilih buah durian berkualitas bagus.

Diberitakan Kompas.com, Asosiasi Perkebunan Durian Indonesia (Apdurin) menilai bahwa durian Indonesia kini muncul sebagai kekuatan baru dalam industri global. Pernyataan ini disampaikan seiring meningkatnya permintaan dunia serta penguatan kerja sama internasional di sektor durian.

Sekretaris Jenderal Apdurin, Aditya Pradewo, mengatakan Indonesia telah menandatangani protokol ekspor durian beku dengan General Administration of Customs of China (GACC) pada Minggu (25/5/2025).

“Hingga kini sudah delapan perusahaan dinyatakan lolos verifikasi untuk mengekspor durian beku ke China,” ujar Aditya, dilansir dari Antara, Senin (17/11/2025).

Konsul Jenderal RI di Shanghai, Berlianto Situngkir, menyebut durian menjadi salah satu komoditas perkebunan yang paling cepat tumbuh. Menurutnya, Indonesia memiliki keunggulan berupa iklim tropis, keragaman varietas, dan luasnya wilayah budidaya. Faktor ini memungkinkan Indonesia memasok durian berkualitas tinggi sepanjang tahun.

Dukungan Internasional dan Kebangkitan Industri Durian Indonesia

Selain ekspor yang meningkat, Indonesia juga mendapatkan dukungan dari Asosiasi Durian Internasional melalui transfer teknologi, standardisasi mutu, dan pengembangan merek global. Sekjen Asosiasi Durian Internasional, Liu Feng, mengatakan kebangkitan industri durian Indonesia menandai fase baru dalam struktur industri durian dunia.

Indonesia memiliki sejumlah sentra durian besar mulai dari Pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan hingga Sulawesi.

Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), produksi durian nasional pada 2024 mencapai 1,96 juta ton, yang merupakan angka tertinggi dalam lima tahun terakhir.

Pada tahun yang sama, Indonesia telah mengekspor 600 ton durian beku ke Thailand dan Hong Kong.

Data Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) juga menunjukkan bahwa Indonesia memiliki 21 dari total 27 spesies durian dunia, serta telah mendaftarkan 114 varietas unggul hingga 2024.

Tonton: Ketegangan Meningkat, China Setop Impor Seafood dari Jepang

Cara memilih buah durian yang bagus

Diberitakan Kompas.com, berikut cara memilih durian yang bagus:

1. Gores batangnya

Salah satu cara memilih durian yang bagus dengan menggores batang. Dilansir dari Michelin Guide, cara memilih durian yang bagus bisa melihat tanda-tanda dari bagian batangnya.

Caranya, cobalah untuk mengambil sedikit bagian ujung batang pada durian dengan ujung jari. Kemudian perhatikan bagian dalam dari durian. Jika batangnya menunjukkan bagian dalam yang berdaging dan berwarna hijau, tandanya durian sudah telah jatuh dari pohonnya dalam waktu 24 jam terakhir.

Apabila batang berwarna lebih gelap, itu tandanya durian dipanen lebih awal daripada waktu yang seharusnya.

2. Ciumlah aroma durian

Kemudian, cara memilih durian yang bagus juga bisa dengan mencium aroma buah. Aroma yang tercium dari buah durian merupakan indikator kesegaran dan rasanya.

Mintalah penjual durian untuk memegang buahnya, lalu ciumlah aromanya di bagian garis yang biasa digunakan untuk membelah durian. Usahakan ketika mencium aromanya di bagian yang dekat dengan batangnya.

Bagian ini punya kulit yang lebih tipis daripada bagian bawah, sehingga aroma yang dikeluarkan juga akan lebih mudah tercium. Secara umum, ada dua jenis aroma dari buah durian.

Jika aromanya segar dan mengingatkan kita pada daun-daun hijau, itu tandanya daging buah duriannya manis. Namun, jika ada aroma yang sedikit menyengat, tanda ini bisa menunjukkan adanya rasa pahit pada daging buahnya.

Apabila durian tidak mengeluarkan bau, berarti durian tersebut masih mentah dan belum siap dipanen. Lalu jika aromanya terlalu kuat, itu adalah tanda bahwa buahnya terlalu matang.

3. Perhatikan suaranya saat ditepuk

Selanjutnya, cara memilih durian yang bagus adalah dengan menepuk buahnya. Kadang kala penjual durian menepuk-nepuk buah ini sebelum diberikan ke pembeli. Cara ini juga bisa dilakukan ketika ingin memilih buah durian yang manis dan legit

Cobalah untuk menepuk-nepuk buah durian dengan menggunakan pisau yang tersedia. Buah durian yang sudah matang akan terdengar suara seperti drum, karena buahnya lebih berongga dan ada celah udara di dalamnya

4. Perhatikan bentuk buahnya

Memperhatikan bentuk buah durian juga bisa menjadi cara memilih durian yang bagus. Umumnya, orang-orang akan memilih buah durian dengan bentuk oval atau bulat sempurna yang mengindikasikan bagian dalamnya manis dan legit.

Namun, buah dengan bentuk sedikit melengkung ternyata bisa juga memiliki rasa yang manis. Meskipun buah berbentuk aneh mengandung lebih sedikit ruang, daging buahnya bisa lebih beraroma dan kuat. Selain itu, durian dengan bentuk melengkung cenderung memiliki daging yang teksturnya lebih lembut dan creamy.

Untuk ukurannya, baik ukuran besar maupun kecil, ciri ini tidak menunjukkan manis tidaknya daging durian. Artinya, tidak masalah jika ingin membeli durian dengan ukuran besar maupun kecil.

5. Perhatikan suaranya saat dikocok

Cara memilih durian yang bagus selanjutnya adalah perhatikan suaranya saat dikocok. Dilansir dari The Spruce, untuk memilih durian yang manis dan legit, cobalah untuk mengangkat lalu sedikit mengocoknya. Jika tidak ada suara, tandanya durian yang dipilih sudah terlalu matang saat diambil.

Sebaliknya, apabila terdengar suara ketukan yang cukup keras, hal ini menandakan buah durian belum cukup matang. Pilihlah durian yang jika dikocok terdengar suara yang lembut dan halus, karena ciri ini menunjukkan durian telah matang sempurna.