Sumber: Reuters | Editor: Noverius Laoli
KONTAN.CO.ID - LONDON. Krisis kekurangan daging babi bakal terjadi di Inggris. Pada hari Jumat, para peternak babi Inggris memperingatkan dan mendesak pemerintah untuk segera mencari solusi kekurangan akut pekerja di rumah potong hewan yang telah meninggalkan hingga 150.000 babi di peternakan dan menghadapi pemusnahan yang mahal.
Melansir Reuters, Jumat (1/10), eksodus tiba-tiba pekerja Eropa Timur setelah lockdown COVID-19 mereda telah membuat banyak peternak babi berjuang untuk bertahan hidup, dan pada hari Jumat mereka mendesak pengecer untuk tidak beralih ke daging babi Uni Eropa yang lebih murah.
The National Pig Association mengatakan industri menaikkan upah dan berusaha meningkatkan pelatihan dan otomatisasi setelah pandemi dikombinasikan dengan aturan imigrasi baru pasca-Brexit Inggris telah menekan industri yang selalu berjuang untuk tenaga kerja.
Baca Juga: Margin Harga Jual Babi Turun, Impor Kedelai China dari Brasil Ikut Menyusut
Sementara itu, bagaimanapun, para petani menghadapi kekurangan akut dari tukang jagal dan jagal, meninggalkan hingga 150.000 babi yang seharusnya sudah disembelih masih di peternakan.
Asosiasi, yang mendesak pemerintah untuk melonggarkan aturan imigrasi selama enam sampai sembilan bulan untuk mengatasi industri yang kekurangan pekerja, mengatakan pembicaraan dengan pemerintah telah menemui jalan buntu.
"Saya menerima telepon, hari demi hari, dari para petani di seluruh negeri yang berada dalam posisi berbahaya di mana mereka baru saja mendapatkan terlalu banyak babi di peternakan mereka," Rob Mutimer, ketua asosiasi dan seorang petani di Norfolk kepada Reuters.
Dia mengatakan industri selalu tahu akan kehilangan pekerja Eropa setelah Inggris memilih untuk meninggalkan Uni Eropa tetapi pencabutan aturan perjalanan COVID awal tahun ini mendorong banyak orang, yang belum pulang selama 18 bulan, untuk pergi secara massal.
Baca Juga: Taipan China dan AS makin bersaing ketat di daftar orang terkaya sejagat
"Sektor makanan secara keseluruhan tidak bisa mengatasi kerugian jangka pendek yang begitu besar dalam tenaga kerja," katanya.
"Ya industri perlu melatih orang Inggris, dan itu perlu menjadi lebih otomatis, kita tahu itu, dan itu terjadi, ada investasi besar-besaran masuk ke fasilitas ini untuk mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja asing."
Mutimer mengatakan beberapa pabrik menaikkan upah sebesar 15% dan ingin berinvestasi lebih banyak dalam teknologi karena mereka menghadapi kenyataan bahwa industri terlalu lama mengandalkan tenaga kerja murah. Untuk saat ini, mereka membutuhkan dukungan pemerintah dan pengecer untuk terus membeli.
Menambah tekanan, dia mengatakan biaya makanan pertaniannya sendiri telah naik 35% pada tahun lalu.
"Ini merugikan keuangan saya karena biaya makanan untuk memberi makan babi ekstra ini sangat mengerikan, arus kas karena tidak menjual cukup babi sangat menghebohkan dan di atas itu babi berada dalam posisi di mana mereka tidak menghasilkan uang," katanya.
Selanjutnya: Bagi penderita sakit jantung, hindari 5 makanan ini
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
