Reporter: Barratut Taqiyyah Rafie | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
Itulah yang dilakukan Fritos. Tas Sendok Fritos bertanda "Ukuran Pesta" dulunya 18 ons; beberapa masih dijual di rantai grosir di Texas. Tetapi hampir setiap supermarket besar lainnya sekarang mengiklankan Sendok Fritos "Ukuran Pesta" seberat 15,5 ons dengan harga lebih mahal.
PepsiCo tidak menjawab ketika ditanya tentang Fritos. Tapi mereka mengakui menyusutnya botol Gatorade. Perusahaan baru-baru ini mulai menghapus secara bertahap botol 32 ons dan beralih ke botol 28 ons, yang diruncingkan di tengah agar lebih mudah untuk dipegang.
Pergantian tersebut telah berjalan selama bertahun-tahun dan tidak terkait dengan iklim ekonomi saat ini, kata PepsiCo.
Beberapa perusahaan bersikap lugas tentang perubahan tersebut. Di Jepang, produsen makanan ringan Calbee Inc. mengumumkan pengurangan berat 10% — dan kenaikan harga 10% — untuk banyak produknya di bulan Mei, termasuk keripik sayuran dan edamame renyah. Perusahaan merujuk pada kenaikan tajam dalam biaya bahan baku.
Domino's Pizza mengumumkan pada bulan Januari bahwa mereka mengecilkan ukuran sayap ayam 10 potong menjadi delapan potong dengan harga yang sama US$ 7,99. Domino's mengutip kenaikan harga ayam.
Memahami shrinkflation lebih dalam
Melansir Investopedia, shrinkflation adalah praktik mengurangi ukuran suatu produk sambil mempertahankan harga barang. Menaikkan harga per jumlah tertentu adalah strategi yang digunakan oleh perusahaan, terutama di industri makanan dan minuman, untuk secara diam-diam meningkatkan margin keuntungan atau mempertahankannya dalam menghadapi kenaikan biaya produksi.
Dalam penelitian bisnis dan akademis, shrinkflation juga disebut sebagai perampingan paket. Penggunaan yang kurang umum dari istilah ini dapat merujuk pada situasi ekonomi makro di mana ekonomi berkontraksi sementara juga mengalami tingkat harga yang meningkat.
Shrinkflation adalah istilah yang terdiri dari dua kata terpisah: shrink yang artinya menyusut dan inflasi.
Baca Juga: Pemulihan Ekonomi Berjalan, Ini Dua Risiko Baru yang Menghantui ke Depan
"Penyusutan" dalam shrinkflation berhubungan dengan perubahan ukuran produk, sedangkan bagian "-flation" mengacu pada inflasi yakni kenaikan tingkat harga.
Shrinkflation pada dasarnya adalah bentuk inflasi tersembunyi. Perusahaan sadar bahwa pelanggan kemungkinan besar akan melihat kenaikan harga produk dan karenanya memilih untuk mengurangi ukurannya, mengingat bahwa penyusutan minimal mungkin tidak diperhatikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
